赎罪日或赎罪日是犹太历中最神圣的节日之一。对于许多人来说，这是祈祷和禁食、反省和修正的一天。但是当一天结束时，与朋友和家人聚在一起“开斋”真的很壮观。这个食谱会让每个人都感到满意。

烟熏三文鱼

烟熏三文鱼是典型的美国犹太主食——不需要太多就可以美味。以经典方式供应烟熏三文鱼：在上面撒上丝滑奶油芝士、少许红洋葱和一小撮刺山柑的热百吉饼上。

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蘑菇菠菜地层

当屋子里飘荡着新鲜食物的香气时，很难禁食，所以这种隔夜分层是一个了不起的解决方案。提前在砂锅中烹制和组装配料，然后将其放入烤箱中，在客人到达之前完成。这样，您就可以享受层层奶酪蘑菇和菠菜的美味，而不必在烹饪时受苦。

为 Blintzes 疯狂

薄饼是另一个必备品，那么今年为什么不包括一道热乎乎的、入口即化的奶酪薄饼呢？绉纱般的外观和水果蜜饯浇头非常值得等待，甚至几秒钟。

令人垂涎的土豆砂锅

砂锅菜和 kugels 显然是开胃菜，所以按照传统，将这种俗气的土豆砂锅菜添加到您的菜单中。如果你保持犹太洁食，那就跳过培根——加上所有的奶酪和迷迭香，这道菜不需要它！

肉桂巴布卡

虽然这个babka不能决定它是蛋糕还是面包，但无论哪种方式都令人愉快。凭借其糖粉奶油细末和美味的肉桂漩涡，这道菜可以满足您的甜食并捕捉秋天的味道。

法式咸馅饼

随意发挥创意一种无壳乳蛋饼食谱，味道非常好，您甚至不会注意到它不含麸质。以奶酪和鸡蛋为底料，加入西兰花、菠菜或什至一些火鸡培根丁，以获得烟熏味。天空是极限，但无论你做什么，都要做到两个。

番茄挞

浓郁的羊乳酪和鲜亮的西红柿使这道菜既美味又美丽。有什么比番茄羊乳酪蛋挞更能享受这些季末传家宝西红柿的呢？您的客人会对它的华丽印象深刻，他们永远不会知道制作起来有多么简单。

肉桂松脆百吉饼

当您可以制作自制的肉桂松脆百吉饼时，为什么还要提供每个人都期待的无聊百吉饼呢？每个蓬松的圆环上都覆盖着松脆的肉桂皮，里面装满了白巧克力片，带来额外的甜味。密切关注您的客人，因为这些美女可能会发现自己塞进钱包带回家！

西兰花切达菜肉馅煎蛋饼

对于另一种以鸡蛋为中心的早餐菜肴，这种西兰花切达菜肉馅煎蛋饼是一道美味的主菜，您可以轻松制作。凭借鲜艳的色彩和浓郁的风味，这道菜将在不到一个小时的时间内让您和您所爱的人吃饱。

面条库格尔

Noodle kugel可能是一种陌生的犹太菜肴，因为用白软干酪、苹果和葡萄干包裹甜面条砂锅，然后在上面撒上松脆的玉米片的想法有点不寻常。以今年的开斋节为契机打破陈规。

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